Vigneto Traversagna
Attiguo al vigneto Monte Faustino, piazzato al triplice confine tra Sant’Ambrogio, Fumane e San Pietro in Cariano, disposto a terrazzamenti in terra gialla tufacea con massima esposizione al sole lungo tutto l’arco della giornata, il Vigneto Traversagna coniuga alla moderna arte enologica le straordinarie proprietà produttive della “vigna madre” e la felice posizione climatica collinare.
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Grazie alla trasformazione fondiaria che ha recuperato la vocazione dell’area alla produzione vinicola, l’acqua delle precipitazioni è custodita nel terreno lavorato a terrazza e consente all’uva la ricezione massima delle peculiarità minerali e organolettiche che sono patrimonio di una zona viticola di lunghissima storia.
Il calore del sole assorbito dai chilometri di sasso utilizzati per l’edificazione dei terrazzamenti si rilascia nella notte, migliorando ulteriormente la qualità dell’uva prodotta.
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